Petites sardines (Sprats) fumées à l'huile de colza et aux graines de moutardes

Une tradition balte, une texture fondante, une touche croquante.

Des sprats fondants, sublimés par des graines de moutardes.

Ces petites sardines fumées (sprats), véritable spécialité des pays baltes, sont pêchées par une flotte partenaire puis préparées en Lettonie selon un savoir-faire artisanal. Étêtés, équeutés, fumés au bois, ils sont ensuite rangés un à un à la main pour préserver leur texture unique.

Dans cette recette historique, les graines de moutarde viennent ajouter du croquant et sublimer la dégustation.

À partager à l’apéritif ou sur une tranche de pain grillée pour un moment gourmand et authentique.

Poids net : 160 g
Poids net égoutté : 112 g
Ingrédients : Sprats (petites sardines) fumés (Sprattus sprattus) 75 %, huile de colza 23,2 %, graines de moutarde 1,1 %, sel
Zone de production : Lettonie

Type de produit : conserve à conserver à température ambiante dans un endroit frais
Après ouverture : Conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit égoutté :
Énergie : 912 kJ / 220 kcal
Matières grasses : 17 g dont acides gras saturés : 3,1 g
Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g
Protéines : 17 g
Sel : 0,95 g