Le bon goût du Pays basque
À tartiner sans modération pour un apéro qui a du piquant.
Un produit de caractère, reflet de son terroir.
La truite fumée des Pyrénées rencontre le piquant fruité du piment d’Espelette dans une recette savoureuse, pensée pour les amateurs de goût et de traditions locales.
Ces rillettes sont préparées artisanalement à partir de beaux morceaux de chair, lentement fumés, puis relevés d’une pointe de piment pour sublimer l’ensemble.
À tartiner à l’apéritif sur du bon pain, ou à glisser dans un sandwich façon « gourmet » pour un encas relevé et équilibré.
Poids net : 90 g
La recette ?
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Une truite d’élevage local et durable, fumée selon un savoir-faire basque.
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Une texture onctueuse et des morceaux généreux.
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Une touche de piment d’Espelette AOP pour une finale aromatique inimitable.
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Une composition simple et maîtrisée, sans artifice.
Ingrédients :
Truite 35 % et truite fumée 15 % (Oncorhynchus mykiss), eau, crème liquide, oignon, flocons de pomme de terre, jus de citron, tomate, huile d’olive, piment d’Espelette 1,8 %, moutarde, agar agar, sel.
Allergènes : poisson, crème, moutarde.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
628 kJ — 150 kcal
Matières grasses : 9,6 g
⤷ dont acides gras saturés : 3,3 g
Glucides : 4,2 g
⤷ dont sucres : 0,9 g
Protéines : 11 g
Sel : 0,88 g
