🍴idée recette : Samoussa au saumon 🐟

🧂 Une recette simple, rapide… et qui en jette

Un peu de croustillant, une bonne dose de fondant, et des saveurs marines parfaitement équilibrées : voici notre nouvelle idée gourmande avec du saumon.
À la fois légère et réconfortante, elle se cuisine en un clin d’œil et plaît à tout le monde.

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🔺 Samoussas de saumon & mozzarella

Ingrédients :

• 1 pomme de terre cuite

• Du saumon (cuit ou cru selon vos goûts)

• Quelques brins de fines herbes

• 1 boule de mozzarella

• Sel, poivre

• Feuilles de brick

• Huile d’olive (ou autre huile neutre pour cuisson)

Préparation :

1. Écrasez la pomme de terre à la fourchette.

2. Ajoutez les herbes ciselées, salez, poivrez, puis ajoutez le saumon émietté.

3. Ajoutez des morceaux de mozzarella pour le fondant. Mélangez bien.

4. Découpez les feuilles de brick, puis garnissez-les avec une cuillerée de la préparation.

5. Pliez en triangle, façon samoussa.

6. Faites cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

💡 Astuce bonus

Envie d’une version plus fraîche ? Remplacez la pomme de terre par de l’avocat, et dégustez les samoussas froids façon finger food d’été.