Un légume de saison, un poisson

Le printemps est là... et c'est le grand retour de l'asperge verte ! 🍃

Ce mois-ci, on vous propose une recette super simple : colin et asperges.
Nous avons choisi les asperges vertes pour leur goût prononcé mais aussi parce qu'elles sont plus faciles à préparer que les asperges blanches.
Pas de corvée d'épluchage, elles sont tendres et peuvent directement être cuites dans l'eau une petite quinzaine de minutes.
Egouttez, assaisonnez avec un peu d'huile à la ciboulette de votre boite de colin Parallèles, salez et poivrez et le tour est joué !