Mariage subtil de la truite des Pyrénées fumée et du piquant fruité du piment d'Espelette, cette recette est l'illustration de la gastronomie de notre belle région du pays Basque.

Ces délicieuses rillettes ont été pensées pour les amoureux du poisson.

Fish lovers : le choix d'une fumaison artisanale est le secret de nos beaux morceaux de chair pour sublimer le goût du poisson. Le savoir-faire de notre artisan partenaire basque et le temps sont les paramètres essentiels pour obtenir des produits de qualité, goûteux et proches de notre terroir.

A tartiner sur des croutons de pain pour apporter un côté croquant.

Ingrédients : Truite 35% et truite fumée 15% (Onchorynchus mykiss), eau, crème liquide, oignon, flocons de pomme de terre, jus de citron, tomate, huile d'olive, piment d'Espelette 1,8%, moutarde, agar agar, sel.