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Le légume du moi : le concombre (Mai)

Un légume de saison, un poisson

L'été pointe le bout de son nez... Et avec les lui les apéritifs au soleil, et le retour des crudités !

Ce mois-ci découvrez une entrée très sympa à proposer à vos invités !
Que diriez-vous de déguster votre hareng fumé au poivre noir en rillettes sur du concombre ?
C'est frais, léger et original, de quoi étonner vos convives !

Pour cela, rien de plus simple !
Mélangez votre hareng avec un peu de Saintmoret et découpez votre concombre en bâtonnets, vous n'avez plus qu'à tremper et déguster.

Vous pouvez aussi opter pour la version toast de pain grillé et agrémenter d'autres légumes comme des carottes ou des radis.